Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Tofu
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Impiattare
Utensili
Per una vaschetta in alluminio o per il grill non forata (ca. 2 litri)
Ecco come fare
Tofu
Mettere il tofu in una vaschetta per grill senza fori. Unire la salsa Teriyaki e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e mescolare.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare il tofu per ca. 5 min. nella vaschetta per grill a coperchio chiuso e a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C). Grigliare il pane pita per ca. 30 sec. su ciascun lato.
Impiattare
In una ciotolina mescolare l’alternativa vegana alla crème fraîche e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Incidere il pane pita per metà, spalmarvi all'interno la salsa e farcirlo con la lattuga iceberg, le carote e il tofu.
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