Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Haricots verts
Salade
Côtelettes
Voici comment faire
Haricots verts
Faire cuire les haricots env. 10 min dans l'eau salée frémissante, les égoutter, les passer sous l'eau froide, les mettre dans un saladier.
Salade
Mixer les figues avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Verser la sauce sur les haricots, mélanger, dresser sur des assiettes. Garnir de feuilles de menthe et de lamelles de figue.
Côtelettes
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Assaisonner la viande, la saisir env. 5 min de chaque côté. Dresser les côtelettes à côté de la salade.
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