Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâtes et haricots verts
Sauce tomate
Dressage
Voici comment faire
Pâtes et haricots verts
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante. Ajouter les haricots pendant env. 5 min avant la fin de la cuisson, poursuivre la cuisson. Égoutter les pâtes et les haricots en récupérant env. 1 dl d'eau de cuisson, remettre l'eau de cuisson réservée dans la casserole.
Sauce tomate
Ajouter la sauce tomate et la cannelle à l'eau de cuisson, réchauffer tout en remuant. Remettre les pâtes et les haricots verts dans la casserole, mélanger. Ajouter le beurre, mélanger, assaisonner.
Dressage
Dresser les pâtes, parsemer d'amandes et de pecorino.
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