Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Compote
Crème fraîche
Dressage
Voici comment faire
Compote
Mettre les abricots, le miel, l'eau et le romarin dans une casserole, mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 12 min, réserver.
Crème fraîche
Fouetter au batteur électrique la crème fraîche avec la crème entière et le miel.
Dressage
Dresser la crème fraîche, répartir dessus la compote, les noix de macadamia et le romarin. Ajouter le miel.
| Conseil: | Remplacer les abricots par des mirabelles ou des reines-claudes. |
|---|
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