Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composta
Crème fraîche
Presentazione
Ecco come fare
Composta
In un pentolino mescolare le albicocche con il miele, l'acqua e il rosmarino, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire le albicocche e farle cuocere per ca. 12 min, quindi metterle da parte.
Crème fraîche
In una ciotola mettere la crème fraîche, la panna e il miele e montare a neve ferma con la frusta dello sbattitore elettrico.
Presentazione
Impiattare la crème fraîche e guarnire con composta, noci di macadamia e rosmarino. Bagnare con un filo di miele.
.
| Suggerimento | Sostituire le albicocche con le mirabelle o le prugne Regina Claudia. |
|---|
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