Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Garniture
Façonnage
Tortillas
Voici comment faire
Garniture
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer brièvement l'échalote. Ajouter les épinards, les laisser réduire, faire suer pendant 3 min. Retirer la poêle du feu. Ajouter le persil et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mélanger.
Façonnage
Mettre la garniture au milieu des tortillas, lisser, rabattre les tortillas vers le centre et former de petites bourses.
Tortillas
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu et faire revenir les tortillas les unes après les autres à feu moyen pendant 2 min de chaque côté. Laisser refroidir un peu sur une grille hors du four et servir tiède.
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