Tarte flambée aux canneberges

Name: Tarte flambée aux canneberges
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pâte à tarte flambée rectangulaire abaissée; 100 g crème fraîche; 50 g parmesan râpé; 50 g canneberges; ½ cs vinaigre balsamique blanc; ½ cs huile d'olive; 2 pincées sel; un peu poivre; 100 g chicorée rouge

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tarte flambée

1 pâte à tarte flambée rectangulaire abaissée

100 g de crème fraîche

50 g de parmesan râpé

50 g de canneberges hachées grossièrement

Dressage

½ cs de vinaigre balsamique blanc

½ cs d'huile d'olive

2 pincées de sel

un peu de poivre

100 g de chicorée rouge effilochée

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Voici comment faire

Tarte flambée

Étaler la pâte sur une plaque avec le papier cuisson, la tartiner de crème fraîche. Parsemer de parmesan, répartir les canneberges dessus.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans le bas du four préchauffé à 240 °C. Retirer du four.

Dressage

Dans un saladier, mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter la chicorée rouge, mélanger et la répartir sur la tarte flambée.

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