Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pommes de terre
Sauce
Dressage
Voici comment faire
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre sans couvrir pendant env. 25 min dans l'eau salée frémissante, puis les égoutter. Poser les pommes de terre sur deux plaques recouvertes de papier cuisson et laisser la vapeur se dissiper pendant env. 5 min.
Les aplatir avec le fond d'un verre, arroser d'huile, assaisonner.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et laisser tiédir.
Sauce
Bien mélanger la moutarde et tous les ingrédients jusqu'au yogourt compris. Ajouter le céleri et tous les ingrédients jusqu'au concombre compris, mélanger et assaisonner.
Dressage
Ajouter les pommes de terre à la salade, mélanger délicatement, dresser, parsemer de fines herbes.
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