Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Salade de lentilles
Saumon
Voici comment faire
Salade de lentilles
Faire cuire les lentilles dans l'eau frémissante pendant env. 20 min, les égoutter. Mélanger la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile dans un saladier, assaisonner. Ajouter la pomme, la coriandre et les lentilles à la sauce, mélanger.
Saumon
Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Assaisonner le saumon, le saisir sur la peau pendant env. 5 min. Baisser le feu, retourner le saumon, poursuivre la cuisson pendant encore 3 min. Ajouter le beurre et la moutarde, retourner le saumon, dresser avec la salade de lentilles.
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