Bruschette au pamplemousse

Name: Bruschette au pamplemousse
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 200 g pain ciabatta; 200 g Mascarpone-Gorgonzola; 1 verre poivrons grillés à l'huile (env. 290 g) rincés et égouttés; 1 gousse d’ail; 2 pamplemousses; ¼ cc fleur de sel; un peu poivre

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Cuisson

200 g de pain ciabatta coupé en 8 tranches

Bruschette

200 g de Mascarpone-Gorgonzola

1 verre de poivrons grillés à l'huile (env. 290 g) rincés et égouttés

1 gousse d’ail hachée menu

2 pamplemousses coupés en deux, puis en tranches

¼ cc de fleur de sel

un peu de poivre

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Voici comment faire

Cuisson

Placer les tranches de pain sur une plaque, les faire griller pendant env. 10 min en haut du four préchauffé à 220 °C. Laisser tiédir sur une grille hors du four.

Bruschette

Tartiner les tranches de pain de gorgonzola au mascarpone. Mélanger les poivrons et l'ail, répartir sur le pain avec le pamplemousse, assaisonner.

How-tos

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