Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Sauce aux noix de cajou
Dressage
Voici comment faire
Légumes
Mélanger les betteraves et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Sauce aux noix de cajou
Mettre la purée de noix de cajou, l'eau et le jus de citron dans un bol, remuer et assaisonner.
Dressage
Dresser les betteraves rouges et les pommes de terre, arroser de sauce aux noix de cajou, répartir les fruits du câprier et le parmesan.
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