Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Tortilla
Tortilla façon burger
Voici comment faire
Sauce
Mélanger la mayonnaise, les cornichons, la moutarde et le paprika dans un bol.
Tortilla
Mettre la viande et le paprika dans un bol, assaisonner et mélanger. Bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une masse compacte. Avec les mains mouillées, la diviser en 4 parts égales, répartir sur les tortillas et aplatir en ménageant un bord de 2 cm.
Tortilla façon burger
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Déposer une tortilla dans la poêle, côté viande vers le bas, baisser le feu et faire dorer pendant 2 min. Retourner la tortilla, y répartir ¼ du fromage, puis terminer la cuisson à petit feu pendant 1 min. Sortir la tortilla, y répartir ¼ de la sauce et les lanières de salade, la plier et réserver au chaud. Procéder de la même façon avec les autres tortillas.
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