Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Tortilla
Tortilla burger
Ecco come fare
Salsa
In una ciotolina amalgamare la maionese, i cetriolini, la senape e la paprica.
Tortilla
In una ciotola versare la carne e la paprica, quindi condire e amalgamare. Lavorare con le mani fino a ottenere un composto compatto. Con le mani bagnate dividere l'impasto in 4 porzioni, distribuirle sulle tortilla, appiattirle lasciando libero tutt'intorno un bordo di ca. 2 cm.
Tortilla burger
Scaldare un filo d'olio in una padella. Disporre nella padella una tortilla con la parte guarnita verso il basso, abbassare il fuoco e arrostire per ca. 2 minuti. Girare la tortilla, distribuirvi sopra ¼ del formaggio, coprire e ultimare la cottura per ca. 1 min. a fuoco basso. Toglierla dal fuoco, guarnire con ¼ della salsa e della lattuga a striscioline, quindi arrotolarla e tenerla in caldo. Procedere allo stesso modo con il resto delle tortilla.
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