Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Masse aux marrons
Chocolat
Ustensiles
Pour un moule à charnière carré (20 x 20 cm) recouverte de papier cuisson
Voici comment faire
Masse aux marrons
Mixer les marrons et tous les ingrédients jusqu'à la graisse de coco comprise de façon à obtenir une masse collante. Verser celle-ci dans le moule graissé, appuyer légèrement et mettre au congélateur pendant env. 20 min.
Chocolat
Mettre le chocolat et la graisse de coco dans un récipient à parois fines et faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu. Le verser sur la masse aux marrons, saupoudrer de fleur de sel. Couvrir, mettre au réfrigérateur pendant env. 1 h, couper en barres.
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