Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Œufs
Voici comment faire
Légumes
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 min. Ajouter les asperges, les petits pois et les edamames, poursuivre la cuisson pendant 3 min, assaisonner. Ajouter les épinards, les laisser réduire, mélanger. Ajouter la feta, le persil et l'aneth, mélanger.
Œufs
À l'aide d'une cuillère à soupe, former 4 puits dans les légumes. Casser les œufs un à un et les faire glisser dans les puits. Couvrir et laisser cuire 8 min. Assaisonner les œufs, parsemer de feta et d'herbes réservées.
| Servir avec: | Du pain pita |
|---|
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