Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Purée de framboises
Pralinés
Glaçage
Voici comment faire
Purée de framboises
Mettre les framboises dans une coupelle, les écraser à la fourchette, incorporer la cardamome.
Pralinés
Inciser les dattes dans la longueur, les dénoyauter, les remplir de 1 cc de purée de framboises et un cerneau de noix.
Glaçage
Faire fondre le glaçage au bain-marie. Le verser dans un verre. Plonger les dattes l'une après l'autre dans le glaçage, les déposer sur une assiette couverte de papier cuisson. Les parsemer de frisure et les mettre au congélateur pendant env. 10 min.
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