Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Choux de Bruxelles
Pesto
Orecchiettes
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Choux de Bruxelles
Mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four et laisser refroidir.
Pesto
Mixer les choux de Bruxelles avec l'ail, les amandes, le parmesan, le zeste et le jus de citron, le sirop d'agave, l'huile et l'eau, puis assaisonner.
Orecchiettes
Faire cuire les orechiettes al dente dans l'eau frémissante salée, les égoutter et récupérer env. 0,5 dl de l'eau de cuisson. Mélanger le pesto, les orechiettes et l'eau préalablement réservée puis dresser en ajoutant les lamelles de dattes.
| Conseil: | Saupoudrer de 2 choux de Bruxelles finement râpés. |
|---|
How-tos
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