Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Effet marbré
Crumble
Décoration
Ustensiles
Pour un moule à cake (d'env. 30 cm), chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Pâte
Mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs l'un après l'autre, continuer de mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, incorporer le tout au mélange précédent.
Effet marbré
Couper la pâte en 2 portions. Mélanger le pavot dans la première portion et verser dans le moule. Verser la deuxième portion sur la pâte au pavot et marbrez le gâteau en faisant des spirales dans la pâte avec une fourchette.
Crumble
Frotter la farine avec le beurre et le sucre entre les mains pour obtenir une masse grumeleuse. Poser les pruneaux sur la pâte, répartir le crumble dessus.
Cuisson
Faire cuire env. 1 h 5 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four et laisser tiédir. Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.
Décoration
Saupoudrer le cake d'un peu sucre glace.
| Bon à savoir: | Remplacer les pruneaux frais par 250 g de pruneaux surgelés préalablement décongelés. |
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