Gin fizz au caramel à la poire

Name: Gin fizz au caramel à la poire
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 poire; 4 cl gin; 2 cl jus de citron; 2 cc crème de caramel au beurre salé; 1 capsule de cardamome; quelques glaçons; 1 dl eau minérale gazeuse; 4 tranches poires; 1 petite brochette en bois

Il vous faut

1 verre

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Cocktail

1 poire épluchée et coupée en morceaux

4 cl de gin

2 cl de jus de citron

2 cc de crème de caramel au beurre salé

1 capsule de cardamome écrasée

quelques glaçons

Dressage

quelques glaçons

1 dl d'eau minérale gazeuse

4 tranches de poires

1 petite brochette en bois

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Ustensiles

Pour 1 verre d'env. 3 dl

Voici comment faire

Cocktail

Mixer la poire, le gin, le jus de citron et la crème de caramel, verser avec la cardamome dans le shaker. Ajouter quelques glaçons, bien secouer pendant env. 30 sec.

Dressage

Remplir le verre à moitié avec des glaçons, ajouter le cocktail à travers une passoire fine, compléter avec l'eau. Piquer des tranches de poire sur un cure-dent et en décorer le verre.

Bon à savoir

Bon à savoir:	Les ingrédients peuvent aussi être dosés à l'aide d'une cuillère à café ou à soupe, à raison de 1 cs pour 1,5 cl et 1 cc pour 0,5 cl.

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