Apricot Sour

Apricot Sour

en tout: 10 min | de prép.: 10 min
Végétarien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / verre: 148 kcal
, Glucides: 27 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

1 verre

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Purée d'abricots

100 g d’abricots coupés en deux
½ cs de sucre

Cocktail

5 cl de vodka
½ cs de jus de citron
3 goutte d’Angostura Bitter
1 blanc d'œuf frais
quelques glaçons

Dressage

3 tranche d’abricots
1 petite brochette en bois
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 1 verre d’env. 2 ½ dl

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Purée d'abricots

Mixer les abricots avec le sucre, les passer au tamis dans un shaker.

Cocktail

Verser la vodka, le jus de citron, l'Angostura et le blanc d'œuf dans le shaker. Compléter avec des glaçons et bien secouer pendant environ 30 s. Verser le cocktail dans un verre à travers une passoire.

Dressage

Piquer des abricots sur un cure-dent et en décorer le verre.

Bon à savoir
Bon à savoir: Les ingrédients peuvent aussi être dosés à l'aide d'une cuillère à café ou à soupe, à raison de 1 cs pour 1,5 cl et 1 cc pour 0,5 cl.

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