Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce tomate
Gnocchis
Dressage
Voici comment faire
Sauce tomate
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir brièvement l'ail et la purée de tomates. Ajouter les tomates, le vinaigre et le sucre, laisser cuire le tout pendant env. 5 min.
Gnocchis
Faire cuire les gnocchis dans l'eau salée frémissante en respectant les indications figurant sur l'emballage. Égoutter les gnocchis, les ajouter avec env. 1 dl d'eau de cuisson à la sauce tomate, mélanger et assaisonner.
Dressage
Répartir la burrata et le basilic sur les gnocchis, arroser d'huile et assaisonner.
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