Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte à gâteau
Glaçage
Ustensiles
Pour un moule à charnière carré (20 x 20 cm) recouverte de papier cuisson
Voici comment faire
Pâte à gâteau
Mettre les biscuits dans un sac plastique et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâte, les mettre dans un récipient. Ajouter les flocons de noix de coco, les amandes et le sel, mélanger. Mixer les carottes et les dattes dans le hachoir, ajouter la pâte de vanille et le sirop d'érable, mélanger. Verser la masse aux carottes et aux dattes dans le récipient avec les ingrédients secs, bien pétrir à la main. Verser dans le moule préparé et bien tasser avec le fond d'un verre.
Glaçage
Mélanger le tahin, le sirop d'érable et le zeste et le jus d'orange, répartir sur le gâteau. Couvrir et mettre au congélateur pendant env. 3 h. Sortir le gâteau du congélateur env. 10 min avant de le servir et le couper en morceaux.
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