Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base
Frosting
Utensili
Per una tortiera apribile quadrata (20 x 20 cm), rivestita con carta da forno
Ecco come fare
Base
Mettere i biscotti in un sacchetto di plastica, sbriciolarli finemente con il mattarello e versarli in una ciotola. Unire il cocco grattugiato, le mandorle e il sale, quindi mescolare. Frullare finemente le carote e i datteri nel cutter e incorporarvi la pasta di vaniglia e lo sciroppo d'acero. Versare il composto a base di carote e datteri nella ciotola contenente gli ingredienti secchi e impastare bene a mano. Trasferire il composto nella tortiera preparata in precedenza e premerlo bene con il fondo di un bicchiere.
Frosting
Mescolare la tahina con o sciroppo d'acero, la scorza e il succo d'arancia, quindi distribuire il composto sulla base della torta. Coprire e mettere in congelatore per ca. 3 ore. Togliere la torta dal congelatore ca. 10 min. prima di servirla e tagliarla a fette.
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