Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Riz
Paella
Voici comment faire
Légumes
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire dorer le saumon pendant 3 min en le retournant plusieurs fois, le sortir et le réserver. Réduire le feu et ajouter l'oignon, l'ail et le poivron, poursuivre la cuisson env. 5 min. Ajouter les tomates et les petits pois, saler.
Riz
Mélanger le riz avec les légumes. Délayer le safran dans le bouillon chaud, verser sur le riz en remuant, couvrir et laisser mijoter pendant env. 15 min jusqu'à ce que le riz soit al dente.
Paella
Répartir le saumon réservé sur le riz et faire chauffer brièvement. Parsemer de persil, arroser de jus de citron et dresser.
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