Poulet et fenouil au four

Name: Poulet et fenouil au four
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pommes de terre nouvelles; 2 fenouils; 2 cs d’huile d'olive; 1 cs d’huile; 4 cuisses de poulet; 1 pochette de safran; ½ de cc de graines de fenouil; 2 pincée de poivre de Cayenne; 1 ¼ de cc de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Poulet

2 cs d’huile d'olive

1 pochette de safran

½ de cc de graines de fenouil

2 pincée de poivre de Cayenne

1 de cc de sel

500 g de pommes de terre nouvelles

4 cuisses de poulet

Fenouil

2 fenouils,coupés en tranches d'env. 2 cm dans la longueur

1 cs d’huile

¼ de cc de sel

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Voici comment faire

Poulet

Dans un saladier, mélanger l'huile avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Badigeonner de marinade les cuisses de poulet, puis les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettre les pommes de terre dans le récipient contenant le reste de marinade, mélanger et répartir sur la plaque.

Fenouil

Badigeonner le fenouil d'huile, saler et répartir sur la plaque.

Cuisson

Faire cuire env. 50 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.

Bon à savoir

Servir avec:	avec du séré aux fines herbes

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