Tacos au tofu grillé

Tacos au tofu grillé

en tout: 28 min | de prép.: 20 min
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 232 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 12 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tofu

2 cs de purée de cacahuètes
10 g de gingembre râpé fin
1 cs de sauce au soja
1 gousse d’ail écrasée
1 limette bio, le zeste râpé et tout le jus
1 cs d’huile d'olive
¼ de cc de sel
400 g de tofu fumé coupé en tranches d'env. 2 cm d'épaisseur

Tacos

1 avocat mûr coupé en morceaux
1 de cc de jus de limette
¼ de cc de sel
un peu de poivre
8 taco shells (coquilles à tacos)
2 de tomates coupées en dés
1 oignon rouge coupé en fines rondelles
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Tofu

Bien mélanger la purée de cacahuètes et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Badigeonner les tranches de tofu avec la moitié de la marinade, en réserver l'autre moitié.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller le tofu à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant 4 min de chaque côté. Couper le tofu en dés d'env. 2 cm, les mettre dans la marinade réservée, mélanger.

Tacos

Écraser finement l'avocat à l'aide d'une fourchette. Ajouter aussitôt le jus de limette, mélanger, assaisonner et répartir ce mélange dans les tacos. Garnir de tomates, d'oignons et de dés de tofu.

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