Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Thé
Dressage
Ustensiles
4 verres d'env. 3 dl chacun
Voici comment faire
Thé
Faire griller les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les anis étoilés et la cardamome dans une casserole. Ajouter l'eau et le sucre, porter à ébullition. Ajouter ensuite le gingembre et le thé noir, laisser infuser à couvert env. 10 min. Retirer les sachets de thé, porter de nouveau à ébullition et répartir dans les verres.
Dressage
Faire chauffer le lait dans la même casserole, le faire mousser au fouet et le verser sur le thé. Saupoudrer de cannelle.
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