Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Oranges sanguines
Garniture
Cuisson
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Oranges sanguines
Peler à vif les oranges sanguines et les détailler en suprêmes, récupérer le jus dans un récipient, réserver les suprêmes d'orange. Ajouter le miel et la moutarde au jus, mélanger, assaisonner. Ajouter les suprêmes d'orange, mélanger.
Garniture
Dérouler la pâte sur une plaque avec le papier cuisson, la tartiner de demi-crème acidulée. Garnir d'oignons, de jambon cru et de noisettes, assaisonner.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min dans le bas du four préchauffé à 240 °C. Répartir les oranges, la roquette et les Micro Greens sur la tarte flambée.
How-tos
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