Pâtes au citron et à la ricotta

Pâtes au citron et à la ricotta

en tout: 15 min | de prép.: 15 min
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 553 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 92 g
, Protéines: 21 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâtes

250 g de pâtes ( des rigatonis p. ex.)
eau salée frémissante

Ricotta

125 g de ricotta
1 ½ citrons bio, le zeste râpé et tout le jus
¼ de cc de sel
3 brin de basilic effeuillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâtes

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, les égoutter et les remettre dans la casserole.

Ricotta

Mélanger la ricotta avec le zeste et le jus de citron, saler, verser le tout sur les pâtes et mélanger. Dresser les pâtes, répartir le basilic dessus.

Bon à savoir
Conseil: Écraser ½ cc de grains de poivre rose et en parsemer les pâtes.

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