Pasta ricotta e limone

Pasta ricotta e limone

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 553 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 92 g
, Proteine: 21 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta

250 g pasta (p. es. rigatoni)
acqua salata, appena bollente

Ricotta

125 g ricotta
1 ½ limoni bio, un po' di scorza grattugiata e tutto il succo
¼ di c.no sale
3 rametto basilico, solo le foglioline
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pasta

Cuocere la pasta al dente in acqua salata appena bollente, scolarla e trasferirla nuovamente nella pentola di cottura.

Ricotta

Mescolare la ricotta con la scorza e il succo di limone, salare e incorporare alla pasta. Impiattare e guarnire con il basilico.

Buono a sapersi
Suggerimento pestare ½ c.no di pepe rosa in grani e guarnirvi la pasta.

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