Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Appareil
Façonnage
Ustensiles
Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø chemisé de papier cuisson, bords graissés
Voici comment faire
Appareil
Mettre le jambon, le fromage frais et la crème dans un récipient, assaisonner et mélanger.
Façonnage
Mettre les graines de sésame et la farine dans deux assiettes séparées. Couper la pâte en 16 portions, les aplatir, mettre env. 1 cs de l'appareil au centre de chaque, rabattre les bords, façonner des boules. Passer 6 boules dans un peu d'eau puis dans les graines de sésame. Passer les autres boules dans la farine. Mettre toutes les boules dans le moule préparé.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser refroidir dans le moule sur une grille.
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