Potée de pois chiches

Potée de pois chiches

en tout: 40 min | de prép.: 40 min
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 455 kcal
, Lipides: 29 g
, Glucides: 21 g
, Protéines: 22 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Bouillon

150 g de pousses d'épinards
5 dl de bouillon de légumes

Potée

1 cs d’huile d'olive
1 oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
150 g de chorizo coupé en dés
200 g de céleri-branche coupé en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur
200 g de courgettes coupées en dés
1 boîte de pois chiches (env. 280 g) rincés et égouttés
sel, poivre, selon le goût
2 de tomates coupées en dés
4 cs de tahin (purée de sésame)
50 g de pousses d'épinards
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Bouillon

Mettre les épinards et le bouillon dans le blender, mixer.

Potée

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le chorizo. Ajouter le céleri-branche et les courgettes, poursuivre la cuisson pendant 1 min. Ajouter les pois chiches et le bouillon aux épinards, porter à ébullition et assaisonner. Incorporer les tomates, le tahin et les épinards, faire chauffer et dresser.

Bon à savoir
Servir avec: riz

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