Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Poulet
Légumes
Voici comment faire
Poulet
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir l'ail et les oignons pendant 2 min. Ajouter le cube de bouillon, l'anis étoilé, le laurier et le poivre, mouiller avec l'eau et porter le tout à ébullition. Baisser le feu, ajouter le poulet et le quinoa, laisser mijoter pendant env. 10 min. Sortir le poulet, le laisser tiédir et déchirer la chair grossièrement avec deux fourchettes.
Légumes
Verser les carottes, le céleri, le chou kale et la sauce au soja dans la casserole, laisser mijoter env. 5 min. Remettre le poulet dans la casserole, saler et répartir la soupe dans des bols.
| Conseil: | Ajouter 1 cs de harissa pour donner à la soupe une note chaude et orientale. |
|---|
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