Porridge d'automne

Name: Porridge d'automne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poires; 2 cs d’amandes; 4 ½ cs de sirop d’érable; 1 pincée de sel; ¾ cc de cannelle; 180 g de yogourt nature; 7 dl de boisson à l'amande; 120 g de flocons d'avoine ( Coop Naturaplan p. ex.)

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Porridge

7 dl de boisson à l'amande

120 g de flocons d'avoine ( Coop Naturaplan p. ex.)

1 poire râpée grossièrement

2 ½ cs de sirop d’érable

½ cc de cannelle

1 pincée de sel

Poire

2 cs d’eau

1 cs de sirop d’érable

¼ cc de cannelle

1 poire coupée en deux, puis en tranches

Garniture

180 g de yogourt nature

2 cs d’amandes grillées, hachées grossièrement

1 cs de sirop d’érable

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Voici comment faire

Porridge

Porter à ébullition la boisson à l'amande et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, laisser cuire à feu moyen pendant 8 min tout en remuant.

Poire

Dans une casserole, mélanger l'eau avec le sirop d'érable et la cannelle. Ajouter la poire, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 3 min.

Garniture

Dresser le porridge dans des coupes, répartir le yogourt, les amandes et la poire dessus, arroser de sirop d'érable.

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«Porridge d'automne»

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