Salade de céleri-branche aux cerises et aux dattes

Salade de céleri-branche aux cerises et aux dattes

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, saine et équilibrée
Valeur nutritive / personne: 401 kcal
, Lipides: 19 g
, Glucides: 50 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

3 cs de jus de citron
6 cs d’huile d'olive
1 cs de tahini (purée de sésame)
1 cc de cumin en poudre
1 cc de chili en poudre
1 cc de sucre glace
sel, poivre, selon le goût

Salade

400 g de céleri-branche coupé en tranches d'env. 1 cm
350 g de cerises coupées en deux, dénoyautés
12 dattes Medjool dénoyautées et coupées en fines lamelles
4 brins de menthe poivrée ciselée
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce

Mélanger le jus de citron, l'huile, le tahin, le cumin en poudre, le chili en poudre et le sucre glace, assaisonner.

Salade

Ajouter le céleri, les cerises, les dattes et la menthe à la sauce, mélanger.

Bon à savoir
Conseil: Garnir la salade de 2 cs de pignons de pin grillés.
Bon à savoir: Dénoyauter les cerises à l'aide d'un tube fin en métal au-dessus d'une bouteille à col étroit.

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