Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Riz au lait
Marrons
Voici comment faire
Riz au lait
Verser la boisson à l'amande, la purée de marrons, le sirop d'érable et le sel dans une casserole, mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu, ajouter le riz, la gousse de vanille avec les graines et l'anis étoilé puis laisser réduire à petit feu pendant env. 25 min en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir une bouillie épaisse mais encore humide. Retirer la gousse de vanille et l'anis étoilé, dresser le riz au lait.
Marrons
Mélanger les marrons avec le sirop d'érable et répartir le tout sur le riz au lait.
| Bon à savoir: | Les marrons cuits (moelleux) se trouvent au rayons des fruits séchés. |
|---|
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