Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Oignons
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Hot dog
Voici comment faire
Oignons
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire suer les oignons pendant env. 20 min. à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter le vinaigre balsamique, laisser mijoter pendant 1 min., saler, laisser refroidir.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Faire griller les saucisses à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 10 min. en les retournant de temps en temps. Retirer les saucisses du barbecue et faire griller brièvement les petits pains.
Hot dog
Mélanger la moutarde et le miel. Inciser les petits pains dans la longueur pour les ouvrir. Tartiner la face interne de sauce. Les garnir de saucisses, d'oignons, de concombre et de câpres.
| Conseil: | Parsemer les hot-dogs de sauge ciselée. |
|---|
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