Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Farce
Empanadas
Voici comment faire
Farce
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Y faire suer l'oignon et l'ail pendant 2 min. Ajouter la courge, verser l'eau, laisser réduire entièrement, assaisonner. Laisser tiédir, puis incorporer la crème fraîche.
Empanadas
Dérouler la pâte et la couper en deux dans la longueur, puis en 6 rectangles de taille égale. Déposer 2 cs de farce au milieu de chaque rectangle de pâte. Poser les coins opposés l'un sur l'autre de manière à former un triangle. Bien presser les bords de la pâte avec une fourchette. Poser les empanadas sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir la plaque du four et laisser tiédir.
| Conseil: | Servir le reste de crème fraîche en guise de dip. |
|---|---|
| Servir avec: | Salade |
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