Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce au vinaigre balsamique
Salade de viande de bœuf
Voici comment faire
Sauce au vinaigre balsamique
Dans un saladier, mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, saler.
Salade de viande de bœuf
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Saler la viande et la faire cuire pendant 1½ min. de chaque côté. Réserver, couvrir et laisser reposer pendant 2 min. Couper la viande en tranches. Dresser la salade sur des assiettes, répartir la viande et les fraises dessus, arroser de sauce au vinaigre balsamique.
| Conseil: | Ajouter ¼ de cc de flocons de chili à la sauce. |
|---|---|
| Conseil: | Couper ½ bouquet de basilic en fines lanières et les répartir sur la salade. |
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