Cocktail chaud au Lillet et à la poire

Name: Cocktail chaud au Lillet et à la poire
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poire; 6 dl de jus de poire; 6 brins de romarin; 2 bâtonnets de cannelle; 2 cs de jus de citron; 4 dl de Lillet Blanc

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Jus de poire

6 dl de jus de poire

2 bâtonnets de cannelle

2 brins de romarin

Cocktail

4 dl de Lillet Blanc

2 cs de jus de citron

Dressage

1 poire coupée en tranches

4 brins de romarin

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Ustensiles

4 verres d'env. 3 dl chacun

Voici comment faire

Jus de poire

Porter à ébullition le jus de poire, les bâtons de cannelle et le romarin en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant env. 10 min.

Cocktail

Ajouter le Lillet et le jus de citron au jus de poire, porter de nouveau à ébullition, filtrer et verser dans les verres.

Dressage

Décorer le Lillet avec les tranches de poire et le romarin.

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