Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Cuisson
Nappage
Ustensiles
Pour un moule à charnière carré (20 x 20 cm) recouverte de papier cuisson
Voici comment faire
Pâte
Mettre le chocolat et le beurre dans un récipient à parois fines. Faire chauffer au bain-marie en veillant bien à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu et le laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le chocolat et le sel, mélanger. Tamiser la farine et le cacao en poudre, ajouter ce mélange et les amandes à la préparation précédente. Verser la masse ainsi obtenue dans le moule et lisser.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Garnir de marshmallows et poursuivre la cuisson pendant 4 min. Sortir du four, laisser tiédir puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Nappage
Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines. Faire chauffer au bain-marie en veillant bien à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu et en napper les brownies.
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