Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Rhubarbe
Pâte
Cuisson
Ustensiles
Pour une poêle allant au four d'env. 24 cm de Ø
Voici comment faire
Rhubarbe
Dans une casserole, mélanger la rhubarbe et le sucre et laisser reposer pendant env. 10 min. Mouiller avec l'eau et laisser mijoter à couvert env. 10 min.
Pâte
Mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à lever. Fouetter les œufs avec le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer env. 20 min. à température ambiante.
Cuisson
Glisser la poêle au milieu du four froid. Allumer le four à 220 °C. Sortir la poêle chaude, ajouter le beurre, agiter un peu la poêle pour bien répartir le beurre. Mélanger à nouveau la pâte et la verser dans la poêle chaude. Faire cuire le Dutch pendant env. 20 min. au milieu du four jusqu'à ce qu'il gonfle. Le sortir du four, répartir la rhubarbe dessus et saupoudrer de sucre glace. Servir aussitôt.
| Conseil: | Remplacer la rhubarbe par des baies, des abricots ou des quartiers de pomme. |
|---|---|
| Servir avec: | du yogourt à la grecque. |
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