Émincé vegan avec des nouilles

Émincé vegan avec des nouilles

en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 976 kcal
, Lipides: 42 g
, Glucides: 99 g
, Protéines: 43 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Émincé

huile d'olive pour la cuisson
320 g d'alternative végane à l'émincé
½ cc de sel
1 gousse d’ail écrasée
1 oignon haché menu
2 ½ cs d'alternatives véganes à la sauce pour rôti
2 ½ dl de crème de soja
2 ½ dl d'eau

Nouilles

200 g de nouilles
eau salée frémissante
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Émincé

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Saler l'émincé et le faire revenir 4 min., le réserver. Remettre de l'huile à chauffer dans la même poêle, y faire revenir brièvement l'ail et l'oignon. Ajouter la sauce pour rôti, la crème de soja et l'eau, mélanger et porter à ébullition. Laisser réduire à petit feu pendant env. 5 min. Remettre l’émincé dans la poêle pour le réchauffer.

Nouilles

Faire cuire les nouilles al dente dans l'eau salée frémissante. Égoutter les nouilles, les mélanger avec la sauce.

Bon à savoir
Conseil: Ajouter le mélange de champignons à la sauce et décorer de ciboulette ciselée.

How-tos

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