Bowl de chou rouge au tofu

Bowl de chou rouge au tofu

en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 384 kcal
, Lipides: 27 g
, Glucides: 12 g
, Protéines: 20 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Salade de chou rouge

2 cs de vinaigre
2 cs d’huile de sésame
3 cs d’eau
2 cs de beurre de cacahuètes
½ de cc de sel
un peu de poivre
200 g de chou rouge émincé
2 carottes émincées

Tofu

un peu d’huile de sésame
220 g de tofu coupé en tranches
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Salade de chou rouge

Mélanger le vinaigre, l'huile, l'eau et le beurre de cacahuètes dans un saladier, assaisonner. Ajouter le chou rouge et les carottes, mélanger.

Tofu

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire dorer le tofu pendant 3 min. de chaque côté. Dresser la salade avec le tofu.

Bon à savoir
Servir avec: Coriandre.
Conseil: Utiliser du tofu teriyaki plutôt que nature.

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