Vermouth chaud

Vermouth chaud

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 353 kcal
, Glucides: 48 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Vermouth chaud

7 ½ dl de vermouth rosé
2 poires coupées en rondelles
1 citron bio coupé en rondelles
50 g de sucre candi
2 brins de thym
1 brin de sauge
1 bâtonnet de cannelle
1 anis étoilé

Dressage

1 poire coupée en rondelles
4 brins de thym
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 verres d'env. 2 dl chacune

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Vermouth chaud

Dans une casserole, faire chauffer le vermouth avec tous les ingrédients jusqu'à l'anis étoilé compris jusqu'au point d'ébullition en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant env. 10 min.

Dressage

Faire chauffer le vermouth, le filtrer et le répartir dans les verres. Décorer de rondelles de poire et de thym.

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