Vermouth brûlé

Vermouth brûlé

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 353 kcal
, Carboidrati: 48 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Vermouth brûlé

7 ½ dl vermouth rosé
2 pere, a fette
1 limone bio, a fette
50 g zucchero candito
2 rametti timo
1 rametto salvia
1 bastoncino di cannella
1 anice stellato

Guarnire

1 pera, a fette
4 rametti timo
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Utensili

Per 4 bicchieri da ca. 2 dl l’uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Vermouth brûlé

Versare in un pentolino il vermouth con tutti gli ingredienti fino all'anice stellato compreso, quindi scaldare il tutto fino a sfiorare il punto di bollore mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, coprire e lasciar insaporire per ca. 10 minuti.

Guarnire

Scaldare nuovamente il vermouth brûlé, filtrarlo, versarlo nei bicchieri e decorare il tutto con le fette di pera e il timo.

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