Creamy dreamy Lassi

Creamy dreamy Lassi

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 383 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

1 personne

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Compote de rhubarbe

100 g de rhubarbe coupée en morceaux
½ dl d’eau
2 cs de sucre

Cocktail

6 cl de Baileys Strawberry & Cream
4 cs de yogourt nature
5 fraises coupées en morceaux
6 glaçons

Dressage

1 fraise coupée en lamelles
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Compote de rhubarbe

Mettre la rhubarbe, l'eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter 5 min. Réduire le tout en purée et laisser refroidir.

Cocktail

Mettre le Baileys, le yogourt, les fraises et les glaçons dans un blender. Mixer et verser le tout dans une coupette.

Dressage

Disposer les tranches de fraise sur le rebord du verre et verser environ un tiers de la compote de rhubarbe dans le cocktail.

Bon à savoir
Bon à savoir: Les ingrédients peuvent être mesurés au moyen d'une cuillère à café ou à soupe. 1 cs équivaut à 1½ cl, 1 cc équivaut à ½ cl.
Conseil: Décorer le cocktail avec un peu de poivre et 1 cc de crema al lampone con aceto balsamico Fine Food.
Conservation: La compote de rhubarbe se conserve dans un récipient fermé env. 3 jours au réfrigérateur.

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