Toasts rhubarbe-fromage de chèvre

Toasts rhubarbe-fromage de chèvre

en tout: 30 min. | de prép.: 5 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 332 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 39 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Rhubarbe

300 g de rhubarbe coupée en tronçons d'env. 5 cm de long
1 cs de miel liquide
1 cs d’huile d'olive
1 gousse d’ail écrasée
4 brins de thym
un peu de poivre

Cuisson

6 tranches de pain (env. 250 g)
1 cs d’huile d'olive

Toasts

150 g de fromage de chèvre à pâte molle (Chavroux Tendre Bûche, p. ex.), coupé en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur
1 cs de miel liquide
2 brins de thym effeuillés
2 pincées de fleur de sel
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule au four d’env. 1 ½ l

Voici comment faire

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Rhubarbe

Dans le plat à gratin, mélanger la rhubarbe et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Badigeonner les tranches de pain d'huile, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire env. 5 min. Sortir la rhubarbe et les tranches de pain du four.

Toasts

Répartir le fromage de chèvre et la rhubarbe sur les toasts, les napper de miel. Parsemer de thym, assaisonner.

Gratinage

Faire gratiner les toast env. 5 min. puis les sortir. Servir chaud.

Bon à savoir
Servir avec: de la salade

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