Pancakes vegan

Pancakes vegan

en tout: 35 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 107 kcal
, Lipides: 1 g
, Glucides: 20 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

20 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation de la pâte

435 g de farine blanche
¾ cc de sel
80 g de sucre
1 ½ paquets de poudre à lever
5 dl de boisson à l'amande
3 cs de vinaigre de pomme
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Préparation de la pâte

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à lever. Former un puits au milieu. Mélanger le drink à l'amande, le vinaigre et les graines de vanille, ajouter le mélange aux ingrédients secs et fouetter le tout en une pâte homogène. La couvrir et la laisser gonfler env. 15 min.

Cuisson

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive (env. 20 cm de Ø). Baisser le feu. Verser la pâte par portions dans la poêle de manière à former des pancakes d'env. 15 cm de Ø. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner les pancakes et terminer la cuisson. Les réserver au chaud. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte.

Bon à savoir
Conseil: Garnir les pancakes à votre convenance (confiture, chocolat fondu, sirop d'érable ...).

Notre recommandation

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