Pancake vegani

Pancake vegani

tempo totale: 35 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 107 kcal
, Grassi: 1 g
, Carboidrati: 20 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

20 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

435 g farina bianca
¾ c.no sale
80 g zucchero
1 ½ pacchetti lievito in polvere
5 dl bevanda alla mandorla
3 c. aceto di mele
1 stecca di vaniglia, incisa sulla lunghezza, i semi raschiati
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Impasto

In una ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere. Formare una fontana al centro. Mescolare la bevanda alla mandorla, l'aceto e i semi di vaniglia, quindi versare sugli ingredienti secchi e incorporare con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio. Coprire e lasciar gonfiare per ca. 15 minuti.

Pancake

Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente di ca. 20 cm di Ø. Abbassare il fuoco. Versare la quantità di composto necessaria a ottenere dei pancake di ca. 15 cm di Ø. Quando i pancake si staccano dalla padella, la parte inferiore è cotta. Girarli, ultimare la cottura e tenerli in caldo. Ripetere l'operazione con il composto restante.

Buono a sapersi
Suggerimento Servire con il topping preferito (p. es. confettura, salsa al cioccolato o sciroppo d’acero).

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